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Dans
le cadre de la décentralisation mise en place par le royaume du Maroc
depuis des années , Ouarzazate relève de région Sous-Massa Draa et représente
donc un échantillon du Maroc pluriel ou encore une miniaturisation de
ce dernier . Le fait d'abriter des journées culturelles Maroco-Subsaharienne
par cette ville n' est qu' un reflet du cachet particulier que revêt
le Maroc entant que terre de rencontres d' hospitalité , de cohabitation
et de paix , et ce depuis des millénaires . On dira même et sans crainte
d' être contredits que c' est l' unique pays musulman où la mosquée
côtoie l' église et la synagogue .Pays où les cultures Arabo-Musulmane
, judaïques et chrétiennes vivent en parfaite symbiose . Pays où la
fraternité humaine l'emporte sur la haine .Ces atouts ne peuvent donc
déboucher que sur un pays démocratique et moderniste, stable et pesant
dans la communauté internationale. Ceci étant dit ,il appartiens aux
jeunes de s'engager dans l'épanouissement de leur pays . J'aboutirai
à ceci ,les jeunes africains qui nous émus par la qualité et la finesse
de leurs prestations peuvent une fois de plus ,avec leur homologue marocains
solidifier les relations sud-sud qui doivent êtres d'avantages enracinées
. L'Afrique, ce continent qui nous est tous pincé au cœur a un avenir
radieux ,grâce à sa jeunesse.
LAHSEN OUZAOUIT
PROFSSEUR D’hygiène
DAR
AHLAM, UNE MAISON EXCEPTIONNELLE, IMPLANTEE EN PLEIN PALMERAIE DE SKOURA.
Par Salah chakor, écrivain et consultant en tourisme.
Institut de Technologie Hôteliére et Touristique
Ouarzazate/Maroc.
C’est
au milieu d’une palmerai magnifique, un espace calme à air pur et
avec un climat sein, que vient s’implanter, à Skoura, un édifice de
rêve au milieu des champs aux arbres artistiquement taillés. La maison
des rêves « dar Ahlam », n’est pas un hôtel, ni une
maison d’hôte, mais bien autre chose. Un établissement d’accueil
offrant des prestations particulières, différentes de tout le reste.
Une maison de haut standing immesurable, car ses caractéristiques et
son confort sont inégalés. Ses suites et ses villas, toutes différentes
l’une de l’autre, offre une mosaïque artistique dégageant le
talent et le génie du maître d’ouvrage.
Chaque
suite est un tableau artistique qui fait apparaître un cachet
particulier.
Ce
chef d’œuvre, isolé du monde, car pas de téléphone, pas de télévision
dans les suites, est un vrai haut lieu de repos et de dépaysement que
choisi de grandes personnalités et de stars de renom international.
Ses
hôtes, qui en deviennent membres à part entière durant le séjour,
ont l’opportunité de découvrir, chaque jour une nouveauté, en
alimentation, en animation , en circuit et randonnée. C’est
d’ailleurs l’un de ces secrets : la prestation du jour doit être
différente de celle d’hier pour faire découvrir étape par étape
les délices à ses clients de marque.
Le
personnel, qui est une mine d’or, car formé aux méthodes et aux
habitudes de la maison, fait preuve d’un savoir être et savoir faire
de qualité, ce qui favorise la personnalisation du service et contribue
à la fidélisation de la clientèle.
Dar
Ahlam dont le style, les façons de faire et le mode de vie est le choix
des hôtes, est l’endroit où tout est possible, où chaque vœu est,
pour autant qu’il soit moral et légal, peut être réalisé. Dar
Ahlam est la maison où l’on dit « oui » plutôt que
« non », la maison où l’on étonne pour mieux séduire.
La variété et le changement sont font la principale préoccupation de
son directeur, qui veut faire découvrir à chaque instant une nouveauté
pour ne laisser aucune place à l’ennui.
L’organisation
des excursions et de l’animation à thème ne fait que charmer le
client qui oublie le temps et devient ébloui par des ravissantes présentations
orchestrées par un personnel charmant, honnête et naturel et dont le
sourire soit sincère. Une atmosphère de confiance y règne à cent
pour cent, car aucune porte n’est fermée à clé.
Cette
battisse est le produit industriel construit et développé selon un
marché connu, quantifié et maîtrisé. C’est une maison qui ne
cherche pas à accéder à une catégorie ou à décrocher des étoiles,
mais son souhait est uniquement satisfaire ses hôtes de marque. Dar
Ahlam est tout simplement la maison au cachet et confort choisis par
ses habitués.
C’est
un véritable laboratoire de recherche de personnalisation, qui va
souvent à l’encontre des acquis de l’accueil. Tout le monde y est
disponible et souriant, gaie, et honnête.
Cet
établissement a le mérite de mettre en valeur la contrée de son
implantation et participe à l’amélioration du niveau de vie de ses
habitants, car toute la, main d’œuvre est recruté sur place à
l’exception de quatre cadres étrangers, sur un effectif de 61 employés
dont 26 fixes.
Fiche technique.
Nom
:
dar Ahlam
Adresse :
Douar Oulad Cheikh
Ali, BP 29, 45000 Skoura, Maroc.
Tél
:
+212(o) 448522/39
Fax
:
+212(o) 44852
E.mai : dar.ahlam@enara.ma
Site web:
www.darahlam.com, www.leverderideau.fr
Type
:
Atypique.
Catégorie : mille et une étoiles.
Hébergement :
8 suites, 3 villas (11 unités).
Capacité
: 28 en occupation individuelle et/ou familiale, 24 en
occupation groupe professionnel.
Restauration :
événementielle et gastronomique, encadrée par professionnels
parisien.
Bien
être :
Jacuzzi, hammam, massage et gommage, recettes de beauté, henné,
piscine principale de 25 mètres, bassin privé dans villas.
Excursions
: visites des multiples points d’intérêts à pied, en 4x4, à
dos de dromadaire, de cheval ou de mule. Sports mécaniques, nautiques
et aéronautiques.
Clientèle
: 42% groupes, 58% individuels. Par ordre décroissant :
France, Angleterre, Japon, Grèce, Suisse, Belgique, Portugal, Italie,
Brésil. 5source par ordre décroissant : propre agence à Paris,
autres agences, individuels.)
Employés :
26 fixes, 35 temps partiels, (61 dont 4 expatriés).
Par Salah chakor, écrivain et consultant en tourisme.
Région
de Tadla Azilal : attraits et potentialités touristiques de grandes
valeurs.
Avec sa terre fertile, ses montagnes verdoyantes, ses sources à eau
abondante, ses sites et potentialités de choix et par sa situation de
privilège, au carrefour des principales villes du royaume (casa,
Marrakech, Fès , Rabat,…), la région de Tadla Azilal, est le pôle
de l’écotourisme par excellence et inégalé.
Irriguée par le plus vieux et le plus grand barrage du pays, cette
terre où sont semées de grandes variétés de plantations agricoles
depuis l’aube du 19éme siècle , abrite trois grandes usines de
sucrerie et des usines de l’emballage du coton ainsi que plusieurs
pressoirs à huile d’olives. Avec ses coopératives agricoles bien
organisées et ses immenses fermes, la région offre une opportunité
importante d’emplois à une main d’œuvre venant de tous les coins
du pays.
La population de cette région est très accueillante, par son sourire
naturel, son hospitalité incontestée tant sur les plaines que sur les
montagnes. Avec ses innombrables sites et paysages aussi souriants la région
s’apprête alors à un tourisme culturel et elle est plus favorable à
abriter les amateurs de tous genres de tourisme sportif (vol à voile,
jet ski, randonnée, trekking, escalades, pêche, chasse,….etc).
Car elle renferme des attraits et atouts touristiques inégalés,
Beni-Mallel et sa région méritent une attention particulière pour en
faire une destination de choix quant à l’écotourisme et le tourisme
de culture. Ce vaste jardin où champs de culture et fermes se disputent
l’espace dominé par des plaines toutes vertes, est situé au centre
du Maroc, facilement accessible , de Marrakech, de Casablanca, de Fès ,
de Ouarzazate , d’Errachidia, de Rabat…
Beni-Mallel et Azilal sont deux grande villes du Haut et du Moyen Atlas,
le point de départ à la découverte de la montagne, de la forêt et de
la vie sauvage dans son état pur, avec des curiosités capables de
charmer et d’étonner le visiteur. Les voyages y sont agréables et
inoubliables, surtout grâce à la générosité et à l’hospitalité
de ses populations, fières et avides de rencontrer l’autre et de
faire sa connaissance sans complexe ni hostilité.
Cette région renferme d’extraordinaire curiosités non encore
suffisamment connue du citoyens et du tourisme, et méritent d’être
connues de tous et être exploitées pour permettre la création d’une
économie durable dans des contrées isolées
A LA DECOUVERTE DE LA REGION TADLA-AZILAL
La région du Tadla-Azilal est composée de quatre unités géographiques
:
L’Atlas de Beni Mellal
C’est une montagne qui s’élève au dessus de la plaine du tadla.
Elle est séparée du haut Atlas central par les sillons de OUED EL ABID
.
 Le
paysage se présente sous forme de plis complexes parfois charriés .On
rencontre partout d’épaisses formations calcaires d’âge
secondaire. Le plissement s’est traduit par des anticlinaux brusques,
souvent faillés, que séparent de larges cuvettes synclinales.
Le piémont (DIR)
Le passage de la montagne à la plaine se fait par une zone de piémont
(Dir) formée par des terrains d’âge secondaire et tertiaire
fortement tectoniques et recouverts partiellement par des cônes de déjection
.Ces caractéristiques facilitent l’émergence d’un ensemble de
sources Karstiques, qui jouent un rôle important dans la vie sociale et
économique en alimentant la population en eau potable et en assurant
l’irrigation des terres agricoles et des oliveraies.
L’Atlas d’Azilal
 Il
constitue une grande partie du haut Atlas Central ,formé de calcaire et
surtout de plates formes lourdes avec de hautes falaises verticales d’âge
secondaire (Lias).Les plateaux (Azilal , Ait M’hamed ),les vallées
telles que celles d’Assif Mgoun ,d’Ahans Al ,de Tassaoute ou du Dadès
s’encaissent en d’impressionnants défilés. Les point culminants
sont au sud : le JBEL AZOURKI : 3685 m et le JBEL MGOUN : 4071m.
L’abondance des pluies et des neiges permet l’existence de quelques
forêts de cèdres ,de chênes verts ou de pins d’Alep ainsi que des
boisements plus clairs (le thuyas).Cette chaîne est bordée au nord par
l’Atlas de Beni Mellal .
La plaine
Entre le plateau des phosphates au nord et l’Atlas de Beni Mellal au
sud ,s’étend la plaine du Tadla .Les conditions du milieu sont marquées
par l’aridité du climat ,la régularité de la topographie et par la
présence d’un réseau hydrographique centré sur l’Oued Oum
er-rebia .
Le paysage est dominé par un des grands périmètres irrigués du Maroc
(plus 120 mille ha) et qui est divisé en deux grands bloc : les Beni
Amir et les Béni Moussa. Cet aménagement offre une vue panoramique très
appréciée qu’on peut observer en empruntant la route qui relie
AFOURER au grand lac de BIN EL OUIDANE.
CURIOSITES TOURISTIQUES
Beni Mellal, carrefour de Civilisations
La ville de Beni Mellal est au pied de Jbel TASSEMITE (2248m), à une
altitude de 265m. Elle est construite sur une partie du Dir qui s’étend
sur tout le Moyen Atlas et est ainsi le point de contact privilégié
des domaines montagnards plus vastes (Haut et Moyen Atlas) et des
rassemblements tribaux (populations berbère et arabe).
Ain Asserdoun et le Ksar
Cette région connue par sa richesse en eau, regorge de sources
magnifiques dont Aïn Asserdoun est la principale et puissante source
jaillissant du socle du piémont de tassemmite. Entourée d’arbres et
de jardins, cette source est couronnée par le Ksar du même nom, bâtiment
massif de pierres et de pisé dominant superbement la ville et tout le périmètre
irrigué du Tadla.
Jbel Tassemmite et le piémont
Le Jbel TASSEMITE et à l’est de Beni Mellal. Son sommet est à 8 km
seulement, à vol d’oiseau, du centre de cette ville .On y accède par
une piste de 19 km sur son flanc sud. Cet ensemble propice à la randonnée
pédestre et équestre est riche en sites pittoresques, gorges, cascades
de Aqqa n toute (= le ravin du mûrie), gouffres massifs
d’aiguillettes de JBEL IHSSEN.
Gorges de Taghzirte
Situé à 20 km au nord-est de Beni Mellal, le village de Taghzirte est
le point de départ d’une randonnée pédestre ou à dos de mulet
fascinante (durée 5h environ) en remontant Aqqa n Ouhansal jusqu’au
village qui porte le même nom. Le retour à TAGZIRTE se fait par la très
jolie vallée de Oued Derna. Ces gorges boisées de chênes verts et
peuplées de singes magots renferment de très nombreuses grottes et
abris sous roches utilisés encore aujourd’hui par les bergers.
Ifri n Majghoul (grotte de l’hyène)
Située à 12 km au sud-ouest d’El Ksiba et à 780 m d’altitude,
IFRI N MAJGHOUL (1) comprend deux grandes galeries. La présence
d’ossements, de morceaux de poteries et l’abondance d’éclats de
silex attestent d’une occupation humaine au fil des siècles.
Les grottes d’El Ksiba
Une multitude de cavités situées entre Ghorm -El- ALAM sont visibles
depuis la RP 3208. Elles s’atteignent à pied en quelques minutes de
marche. Elles sont profondes d’une vingtaine de mètres à peu prés
et l’usage qu’en fait la population locale depuis (les temps immémoriaux
et impressionnant (étables, granges, magasins, greniers ou même
habitat).
Aven des Ours
L’aven des ours, gouffre subverti cal de 117 m de profondeur, est à 6
km à vol d’oiseau au sud-ouest d’El Ksiba. Son altitude est de
1650m environ. Il s’ouvre dans la partie supérieure de la vallée de
CHAQQOUNDA. Son site est accessible sur 5 km par la RR 317 au sud d’El
Ksiba puis par une très belle piste forestière de 8 km. Son
environnement boisé est propice à la randonnée. De nombreuses
colonies de singes magots peuplent la forêt avoisinante .
TAGBALOUTE N OUHLIMA
Situé à 2 km au nord-est d’EL Ksiba , à1100m d’altitude environ,
le site de TAGHBALOUTE N OUHLIMA, lieu de convergence de plusieurs
sources et ruisseaux, est en endroit magnifiques ,plein d’arbres
divers(pins,acacias, peupliers frênes,etc).
Les greniers de la falaise d’Aoujgal
Unique au Maroc, le site de TIWINA N AOUJGAL tire son originalité
d’un environnement naturel spectaculaire et fabuleux, attestant
d’une symbiose de l’homme avec la nature. C’est un ensemble
socioculturel où l’homme se confond avec le milieu environnant. Des
dizaines de petites bâtisses de pierres sèches et de pisé sont
construites sur une vire en plein vide, véritable sentier naturel
suspendu au milieu de la falaise .On y accède facilement depuis le
plateau. Le site est situé à 1800 m d’altitude et à 30 km à vol
d’oiseau au sud-ouest d’Aghbala. On y accède par la RR 317 (tronçon
El Ksiba- TIZI N ISLI), le RR 317 et le RP 3218 par BOUTFERDA. Tout près,
les gorges de l’Oued attache forment une reculée grandiose par une
rivière qui serpente à 400m, en bas du plateau qui domine tout le
paysage.
La cédraie de TAÂDLOUNTE
TAÂDLOUNTE est le village typique du haut Atlas Oriental. Il se caractérise
par ses maisons basses de pisé et de crépis de torchis. TAÂDLOUNTE
est au sud-est d’Aghbala, à plus de 1530m d’altitude. Sa Cédraie
à laquelle on accède facilement par une piste de 27 km est localisée
à 1800 ou 2500m d’altitude environ. La vallée de ASSIF N OUIRINE et
ses beaux boisements de pins d’aleph sont une zone séduisante
favorable aux randonnées pédestres. Elle est à 2500 m d’altitude
environ.
AZILAL :
La région d’Azilal, à l’est de Marrakech et au nord de Ouarzazate,
se trouve au cœur de la montagne, dans la partie centrale du haut
Atlas.
les sommets culminent à plus de 4000 mètres. C’est dans ces hautes
terres que les plus belles rivières du Maroc prennent source .Elles
suivent généralement les vallées ouvertes, paisibles, souvent boisées
et très peuplées, qui séparent les chaînons montagneux. Mais,
parfois, elles coupent des gorges étroites, profondes, des canyons
gigantesques qui témoignent de l’admirable travail des eaux et du
temps sur le calcaire et l’argile rouge .Dans ces rivières, souvent
très rapides, se pratiquent la pêche sportive, le rafting, le canoë -
kayak et sur les grands lacs (Bin El Ouidane) tous les sports nautiques.
Il pleut dans cette région surtout en automne et au printemps. L’été
y est chaud avec parfois de violents orages même dans les plus hautes
vallées .Les nuits sont fraîches et les hivers froids (jusqu’à 20°)
avec les journées souvent très ensoleillées et tièdes. Cette
province montagneuse est le domaine admiré par les promeneurs et les
randonneurs à pied et à ski, des grimpeurs et de tous ceux qui aiment
la montagne. Elle demande moins d’effort mais procure des joies très
fortes et authentiques.
Les cascades d’Ouzoude
Les cascades d’OUZOUDE sont à 36 km à l’ouest de la ville d’Azilal.
Elles comptent parmi les plus beaux sites du Maroc et les plus visités
de la région. Elles s’élancent du haut en éventail et par ressauts.
Leur vallée verdoyante abrite des moulins et des vergers. Les gorges de
Oued El Abid n’en sont pas loin.
En hautes montagnes
On peut faire dans le Haut Atlas d’Azilal de magnifiques randonnées
à pied ou à ski et découvrir ainsi, d’une part, des paysages
grandioses et peu fréquentés au climat et à l’ensoleillement
incomparables et, d’autre part, une population hospitalière qui a su
conserver ses traditions ancestrales, notamment dans le domaine de
l’architecture et des arts populaires.
La randonnée pédestre se pratique toute l’année .La période idéale
s’étend d’avril à octobre .La randonnée à ski et le fameux
combiné « mulet ski » propre au haut Atlas, se pratiquent du début
de février jusqu’à la fin d’avril. Les adeptes de la randonnées
paisible, à pied ou à dos de mulet, parcourront les vallées de Ait
Bouguemmaze, des AÏT BOUWOULLI et de la TASSAOUTE .Les hautes vallées
encaissées entre les massifs du Mgoun au sud, de l’Azourki à
l’est, du RAT et de l’INGHMAR à l’ouest, sont particulièrement
belles ; leur paysage magnifique, leurs villages et leurs arts
populaires font leur renommée.
Les plus sportifs suivront les circuits de haute randonnée du massif du
Mgoun. Celui-ci referme quelques uns des plus hauts sommets de l’Atlas
: le Mgoun (4068 m). On y rencontre de belles forêts de pin d’aleph,
de genévriers et de chênes vert .Les hautes vallées sont couvertes de
champs étroits qui contrastent avec l’ocre ou le beige des versants
nus.
Le massif MGOUN est le domaine préféré par les touristes sportifs ,à
qui elle réserve de belles découvertes .On y pratique ,l’été ,la
randonnée pédestre, le canyonning ,le VTT ,le rafting ,le parapente,
la pêche à la truite ,l’escalade ,notamment dans les gorges de
TAGHYA ,au sud de ZAOUITE AHANSAL ,où se rassemble des grimpeurs du
monde entier attirés par la beauté et la difficulté du site.
L’hébergement en montagne est assuré en gîtes d’étape ou chez
l’habitant, en auberges ou en refuges d’altitude. Les
accompagnateurs de montagne de la compagnie d’Azilal peuvent
organiser, à la demande, des randonnées de tout niveau dans le massif
du MGOUN.
Le site préhistorique d’Iroutane est à 7 km environ d’IMI-N-IFRI.
Il est constitué d’un ensemble de dalles horizontales, réparties sur
2 hectares environ .Il présente des empreintes de dinosaures fossilisés
.C’est un site émouvant et impressionnant, qui témoigne de la présence
en ces lieux, il y a 65 millions d’années, de ces énormes animaux
mystérieusement disparus.
Le barrage Bin El Ouidane
Le barrage BIN EL OUIDANE, à 27 km au nord d’Azilal, retient les eaux
de l’oued EL Abid et de l’Oued Ahansal .Sa centrale hydroélectrique
produit le quart du courant Marocain .Son lac de retenue, d’une
superficie de 3800 hectares, est grandiose. Sur cette immense étendue
d’eau que cernent les versants rouges de la cuvette de Ouaouizaghte,
tous les sports nautiques sont possibles (natation, voile, planche à
voile), la pêche sportive (black-bass, sandre, brochet) et la chasse
sur les hauteurs boisées environnantes .on peut aussi flâner dans le
haut Atlas, s’y détendre en toute quiétude au milieu d’une nature
magnifique.
En hiver, de grandes randonnées à ski sont organisées ; c’est le
fameux combiné « mulet - ski » marocain qui permet de traverser le
massif par les principaux sommets.
Du sud au nord, on relie Ouarzazate à Azilal : d’ouest en est,
Telouet à Zaouite Ahansal, en randonnées de 6 à 10 jours .Ces randonnées
ne s’adresse pas à des spécialistes surentraînés : il suffit de
savoir skier et d’être capable d’endurance .L’hébergement est
assuré en gîtes d’étapes, chez l’habitant et en refuge
d’altitude.
Ait Flalad
La cascade de Ait Flalade, que l’on gagne à partir du village de Sorh,
à 14 km du lac des Ait Adel, en remontant la vallée de ASSIF AÏT
FLALAD sur 2 km environ, saute d’une hauteur de 25 m environ .La vallée
est verdoyante, parsemée de jolis villages avec une architecture
traditionnelle (Sohr, Iguernit, Ait Ihda, etc).
Le pont IMI N IFRI
Le pont d’IMI-N-IFRI est à 7 km au sud de Damnate .C’est un site
touristique de premier ordre .Cette tache naturelle, aux dimensions
imposantes , lancée au dessus d’un oued ,est en fait un bloc rocheux
qui ,naguère ,formait verrou et que la rivière a entaillée de part en
part .
La grotte Ifri n Lqaïd (Grotte du Caïd)
La grotte dite Ifri-N-LQAÏD est à 25 km d’Azilal .On accède par une
excellente piste ,en partant de Ait M’hamed .La grotte se trouve sur
la rive gauche de l’oued BERNAT ,prés de la « maison du Caïd ».
C’est une galerie de grandes dimensions qui présente un parcours plus
sportif et héberge des chauves-souris .
AU PAYS DE LA GASTRONOMIE ET DE L’ARTISANAT
La région de Beni Mellal fut conquise par diverses tribus arabes et
berbères, ce qui lui donne comme héritage un métissage arabo - berbère
dans la conception de ses objets artisanaux ainsi que dans la façon
d’élaborer ses plats traditionnels .Cet héritage a engendré une
diversité artisanale et culinaire .Le tajine mellali est souvent
reconnu comme le plat le plus original du Royaume.
MANIFESTATION DANS LA REGION DE BENI-MELLAL
- Festival national de sauts
d’obstacles : club équestre de Beni Mellal.
- Foire régionale : ville de
Beni Mellal.
- Moussem Sidi Ahmed Belkacem:
Mausolée Sidi Ahmed Belkacem, Beni-Mella.
Capacité d’accueil de la région:
- Beni Mallel :
Hôtels classés : 13 Hôtels non classés 15
- Azilal :
Hôtels classés : 04 Hôtels non classés : 16
- Gîtes d’étapes dans
l’ensemble des régions :
Gîtes d’étapes chez l’habitant sont en nombre de 26 unités.
- Camping : 04
Source d’informations: Délégations régionale de Beni Mallel.
Par Salah Chakor écrivain et consultant en tourisme. ITHT
Ouarzazate.
http://www.salahchakor.com/
- E.mail : s.chakor@salahchakor.com
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