LA COURSE DES SERVEURS

La course des serveurs est une compétition réalisée dans le cadre des activités qui permettent à l'ITH l'ouverture sur son environnement extérieur et pour créer une animation au niveau de la ville de Ouarzazate . Cette manifestation a attiré l'attention du public ouarzazi ainsi que les touristes qui ont profité de cette occasion pour voir de prêt des professionnels et des stagiaires courir. Les conditions de participation sont:
-Utilisation d'un plateau couvert avec une serviette
-Port d'un plateau avec : -verre à eau -1/2 bouteille d'eau -tasse et sous tasse à café Les critères de notations sont : -propreté vestimentaire et physique -adresse gestuelle -rapidité -propreté du plateau (fin de la course) La course s'est déroulée dans la zone hôtelière qui a été choisie comme parcours. L'idée fut le fruit d'une discussion avec les formateurs de la branche restaurant qui ont pu concrétiser cette idée par le biais de l'organisation de cette course chaque année dès le 02/05/2000. Les membres de jury sont :
-Mr Salah Chakor : directeur de l'ITHT
-Mr Abdellah Khadli : 1er maître d'hôtel de l'ITHT
-Mme Aicha Mouhda : professeur de restaurant
-Mr Brahim Ochtou : professeur de restaurant
Le responsable de l'organisation est Mr Khattouch Mohamed : professeur d'anglais
Beaucoup d'efforts ont été déployées pour convaincre les entreprises pour sponsoriser la dite manifestation. : SAGHRO DISTRIBUTION ,Sultan et l'Association de l'Industrie Hôtelière de Ouarzazate. Nous espérons que cette course ne se limitera pas sur le plan régional mais s'élargira sur le plan national et nous invitons à l'occasion l'ensemble des autorités a venir en aide aux organisateurs pour faire de cette manifestation un pôle d'attraction pour les touristes en visite à Ouarzazate.

Mr KHATTOUCH MOHAMED